「1日の野菜がとれる みそラーメン」作りました！

　先日購入したみそラーメンが2個入りだったので、期限切れにならないうちにおいしく食べてしまおうと、またも作ってみました。

　今回は、野菜を炒めたところにスープを作り、ゆでた麺にかける作戦です。

本日のかんたんメシ　・1日の野菜がとれる　みそラーメン

　フライパンにごま油を熱し、薄切り玉ねぎ、細切りにんじん、ざく切りキャベツを入れて炒めます。

　全体に油が回ったら、水、添付のスープ、コーン、５センチ長さのにらを加え、煮立ったら火を止めます。器にゆでた麺を盛り、野菜＋煮汁を加えます。白菜キムチをトッピングし、白ごまをふって完成です。

　野菜たっぷりで大満足！　のはずでしたが・・・・

　食べはじめたら、すぐに物足りなさを感じました。そうです！　ひき肉を入れるのを忘れてしまっていたのです。とほほ。

　あわてて「炒って冷凍しておいた豚ひき肉」をチンして、入れながらいただくはめに。野菜といっしょに炒めておけば、もっとおいしかったのにと少し後悔です。

　使ったラーメンは「さっぽろ　純連』のみそラーメンでした。