「コロッケオンザトースト」でかんたんランチ！

　きょうは月曜日でちょっとバタバタ気味だったので、「ランチはアンデルセンのいつものコロッケサンドにでもするか〜」と食料品買い物がてらのぞいたら、時間が早かったせいか、まだ売られてなかった。

　ので、コロッケを購入してそのようなモノを作ってみるコトにした。自分で作ると、キャベツのせん切りがたくさん食べられるし、アツアツのコロッケだし、そして何より安くできるのがうれしい。次からは、絶対コレにしようと決意した。

・本日のかんたんメシ　コロッケオンザトースト

ゴーダチーズをのせたトーストにキャベツのせん切りをたっぷりとのせ、オーブントースターで温めたコロッケ（市販）をのせる。

　新玉ねぎのスライスをのせ、焼きそばソースをかけて一味唐辛子をふる。きょうもかんたん〜。だけど、食べるの難しい〜。ひとりで食べるからいいけど。