「牛すじ肉、キャベツ、豆もやしのエスニック焼ききしめん」でかんたんメシ！

　ごま油＋にんにく＋赤唐辛子＋ニョクマム＝テッパンの組み合わせだと思っている。コレにパクチーがあれば最高だが、きょうはオダキューOX が改装中で閉まっていたので購入をあきらめる。

　とにかく、コレさえ守っていれば失敗しないので、いろんないためものに活用している。考えずに作りたいときに必ず登場、しかも頻繁に活用している。

・本日のかんたんメシ　牛すじ肉、キャベツ、豆もやしのエスニック焼ききしめん

　フライパンに薄切りのにんにく、玉ねぎ、細切りエリンギをいため、牛すじ肉のしょうゆ煮込み、ざく切りキャベツ、豆もやしを加えていため合わせる、塩、こしょうをふって赤唐辛子の小口切り、ほぐしたきしめんを加え、ニョクマムを加えてからめる。

　仕込んでおいた牛すじ肉のしょうゆ煮込み。いためるとぷりっとした食感でサイコーに好み。きょうもかんたん〜。