かんたんメシのもとでチャーシューラーメン。

　先日、下味冷凍をしていた「豚ロース肉の焼き豚風」。解凍して、フライパンで弱火で焼きました。

　おいしそうなしょうゆ味のラーメンと合わせてみました。コレも大正解！　豚肉のこってりとした味わいが、シンプルながらもうまみのあるラーメンによく合います。

　しみじみ思うのは、わたしって何てラーメン好きなんだってコト。そして、まだまだ、研究の余地がありそうです。

本日のかんたんメシ　・チャーシューラーメン　味つけ冷凍をした「豚ロース肉の焼き豚風」は電子レンジ弱で解凍し、熱したフライパンに入れて弱火で両面をじっくりと焼きます。食べやすい大きさにそぎ切りにします。ラーメンを袋の表示通り作り、焼き豚、白菜キムチをのせ、白ごま、青ねぎの小口切り、パクチーを散らします。

　先日仕込んでおいた「豚ロース肉の焼き豚風」（１月15日参照）。

　使った「十文字ラーメン」。すっきりとしたしょうゆ味のスープにちぢれ麺がよくからみます。若干お値段高めですが、希釈しないストレートスープなので、深い味わいです。