昨年末に作った「牛すじのスープ煮」（昨年12月28日参照）。さまざまなモノに使ったり、違う料理へと展開したりと大活躍。しかし使いきれず、残りは冷凍しておきました。 きょうは、それを使って「牛すじの甘辛煮」を作り、この季節ならではの鍋焼きうどんに…