さもない日の昼食「豚ゆずこしょうねぎうどん」。

　先日、アプリのスマートニュースのクーポンを見ていたら、はなまるうどんの「塩豚ねぎうどん」というのを発見して、どんなものかわからないけど、すごくおいしそうだったので、そんな感じのものを作ってみました。

・本日のかんたんメシ　豚ゆずこしょううどん　使ったのは、いつもと同じ、カトキチの冷凍さぬきうどんです。

　鍋に添付のスープ、分量の水を入れ、豚肉を入れてほぐしながら煮ます。そうすると、煮汁に豚肉のうまみが移り、とんこつしょうゆラーメンのようなこくが加わります。ていねいにあくを取り除きます。

　豚肉はボウルに取りだし、白髪ねぎ、九条ねぎ、ゆずこしょう、煮汁を加えてあえます。

　うどんを作って器に盛り、豚肉＋長ねぎ＋九条ねぎをのせ、白菜キムチを添えて完成です〜。