バタバタな日でも、かんたんメシのもとで乗り切る！

　月曜日の朝から何だかバタバタ。仕事以外は、とにかく何もしたくないし、だけど栄養バランスのよいものが食べたいということで、冷凍庫を焦って漁りました。

　パスタをゆでる時間も惜しまれるので、直接いためられる焼きそば麵をチョイス。

　で、選んだかんたんメシのもとは2月１日に仕込んでおいた、「ひき肉のきのこのトマト煮」です。具とソースのうまみが、麵においしくからまって絶品でした。

　あまりにも簡単過ぎてありがたかったです〜。

本日のかんたんメシ　・ひき肉のきのこのトマト煮焼きそば

　フライパンにオリーブ油を熱し、豆もやしを入れていためます。焼きそば麵は1/2玉しか使わないので、これでかさ増しをします。

　豆もやしに油が回ったら塩、こしょうをふり、焼きそば麵、「ひき肉ときのこのトマト煮」を入れてからめるだけ〜。器に盛って粉チーズ、粗びき黒こしょうをふります。

　使ったかんたんメシのもと「ひき肉ときのこのトマト煮」はコレです。あると助かるのひとことです！