本日のかんたんメシ「がつん！と１本 ねぎラーメン」。

　東京は、本日も寒いです。そんな気候からなのか、「長ねぎをたっぷり使ったしょうゆ味のラーメンが食べたい」という心もちとからだになりました。そしてスーパーマーケットへ買い物に行きます。

　折しもきょうは、小田急OXの３倍ポイントデー。朝からビールや焼酎、トイレットペーパーなども大量に買い込みました。

　ラーメンを作り終わったらはやる気持ちを抑えて、慎重に写真を撮らなきゃいけません。なので、わたしはとてもかために麵をゆで、そのあと1分ほどチンしてアツアツを食ベるようにしています。

本日のかんたんメシ　・がつん！と１本　ねぎラーメン

　買い求めたラーメンはこれです。ラーメンとスープは別々に購入。のびないように太麺、スープはしょうゆ味をチョイス。

　長ねぎは１本、すべてを使いきり。５㎝長さに切って縦に切り目を入れて中の芯を取り除き、縦にせん切りにします。水に５分ほどさらし、ざるに上げて水けをきり、さらに水けをしっかりとペーパータオルで取り除きます。

　中の芯は小口切りにしてスープに入れました。

　ボウルに長ねぎ、細切りのチャーシュー（市販品）を入れ、ごま油、一味唐辛子を加えてあえます。白ごま入れてもよかったな、と少し反省。

　あとは袋に表示どおりにラーメンを作って器に入れ、長ねぎ＋チャーシュー、半割の味つけ卵、味つきメンマ（市販品）、高菜漬けをのせ、パクチーを添えます。きょうもかんたんメシでランチでした！