作る気力、時間がなくてもかんたんメシのもとでラクラク乗り切れます！

　忘年会でやや飲み過ぎたので、昨日はほとんど何もせず、ダラダラとテレビを見続けたクリスマスイブでした。

　そして料理を作る気力なんて１㎜も残っていない状態。だけどおなかは待ってはくれません。確実に間違いなくすいてしまうのです。

　だけど、そんなときに大助かりの「かんたんメシのもと」。お皿に何とな〜く、ちょちょいと盛り合わせるだけで、ごはんらしくなるから、不思議です。

　冬のメインおかずには、こんな煮込み料理があると超便利。ご飯にかけたり、パスタにからめたり、そしてパンにもよく合います。トマト煮はあと１食分ありそうなので、きょうの晩ごはんに食べようと計画中〜。

本日のかんたんメシ

・ソーセージとれんこんのトマト煮込み（作りおき）

・ポテトと長ねぎの塩昆布いため（作りおき）

・生野菜　レタス＆パクチー

・チーズトースト　食パン（８枚切り）を縦半分に切り、玉ねぎの薄切り、ピザ用チーズをのせてオーブントースターで４〜５分焼きます。