コレ、絶対おいしいヤツ！ かんたんメシのもとでペンネグラタン

　とうとう終焉を迎えようとする「ソーセージとれんこんのトマト煮」。こんなカタチで締めくくってみました。

　こんがりオーブントースターで焼いている間も、部屋中に立ちこめるチーズの香り。キンと冷やしたビールを片手に待ちわびておりました。

　ペンネはがっつりと塩をきかせた湯で、1分短めにゆで、冷水で洗ってから使います。そうすると、やわやわにならず、チーズ部分のペンネはかりかりに焼き上がるからです。

　コレは間違いなくおいしい！　最後までおいしく食べ尽くせてしあわせです。

本日のかんたんメシ

・トマト煮リメイクのペンネグラタン　オリーブ油を熱し、ペンネくらいの大きさに切ったエリンギ大1本分をいため、塩をふってソーセージとれんこんのトマト煮を加えます。そこにゆでて水洗いをしたペンネを加えてからめます。グラタン皿に入れ、ピザ用チーズをふり、オーブントースターで焼くだけで完成です。