ピーマンの塩辛いため 作りおきました！

　この組み合わせ、ぐっとくるほど好きなんです！　ピーマン＆いかの塩辛。

　ピーマン１袋分、縦半分に切って、オリーブ油で中火で両面をソテー。焼き色がついたら塩辛を投入して火を止め、ニョクマム（なくてもよいです）少々ふったら、ざざっと混ぜて完成です。

　ピーマンは小さく切らないほうが、絶対おいしいです。ひと口噛むと中からじゅわっと水分が出て、ピーマンの香りと、ほどよく火の入った塩辛が、からむ、からむ。

　作りおきにすると、食ベるごとにチンするので塩辛に火が入りますが、それはそれでおいしいので、よしとします。

　あ〜、ビールにも、ご飯にも、豆腐にもよく合います！　最高！