さもない日の朝ごはん ２日間分です。

　朝ごはんはほとんど毎日、卵マヨトーストをルーティーンにしています。

・本日のかんたんメシ　なんこつのせ卵マヨトースト　味つけ卵をつぶし、マヨネーズ、塩、こしょうを加えて混ぜ、トーストした食パンにぬります。この日は前日に作ってとっておいた鶏なんこつのソテー（３月２９日参照）、パクチーをのせました。こりっとしたなんこつと濃厚卵の組み合わせ、たまらなく好きです。

　レタスとさらし玉ねぎのフレンチドレッシングあえサラダ、ピーマンのアンチョビいため添えです。

・本日のかんたんメシ　豚肉のにんにくソテーのせ　卵マヨトースト　きょうは、豚肉のにんにくソテーをのせました。オリーブ油でにんにくの薄切りをソテーしてにんにくを取り出し、塩、こしょうをふった豚薄切り肉をソテーしてしょうゆ少々をふります。

　味つけ卵、マヨネーズ、塩、こしょうであえたものをトーストした食パンにぬり、豚肉のソテー、さらし玉ねぎをのせて粗びき黒こしょうをふります。キャベツ＋パクチーのフレンチドレッシングサラダを添えました。

　味つけ卵はこれ。９分ゆでの卵にしょうゆ、ごま油、ニョクマムで味をつけたもの。味がしみるほどおいしいです〜。

　桜は満開。いよいよ新年号も決まりますね。