とにかく、早くごはんが食べたいだけなんです。

ひとりおとな暮らしの小さな台所で作るごはん。

2018-12-12から1日間の記事一覧

作りおきおかずをアレンジして、かんたんワンプレートごはんがきょうもできました！

先日作りおきしておいた、豚肉と豆もやしのエスニックいためを薄焼き卵で包んでバインセオ風にしました。バインセオとは、ベトナム料理のひとつで、米粉で作った生地でもやしを巻いたものです。卵で包むとふんわりマイルドさが加わって、やさしい味になりま…

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ささっと作れるまいにちのごはんと日々のこと。

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「豚肉と野菜増量でちゃんぽん」ランチ！
先日の雨の日、とにかく買い物に行きたくない。かなりのどしゃぶりだったこともあり、いつもの「冷蔵庫にあるモノ」ランチを決行した。冷凍庫に冷凍ちゃんぽんを発見。「具だくさん」を売りにしているが、わたし的…
「牛すじ肉のしょうゆ煮込み」からの〜
先日、いつものスーパーマーケットに夕方の偵察に出向いたら、大好きな牛すじ肉が３割引きでまんまと売られていた。コレは購入するしかない。それでなくても、もともと安価な牛すじ肉なのに、さらにお得。多分100g…
「冷凍担々麺にちょい足しラーメン」でランチ！
またも心が折れかかり、ブログからフェードアウトしまいそうになった。気持ちにカツを入れ、鼓舞してみる。先日、成城石井に行ったら、冷凍庫のショーケースに見慣れないモノが。コレ、コレ。絶対ウマいに決まっ…
「牛すじ肉と新玉ねぎのチーズトースト」が朝ごはん！
毎日、たいした生活を送っていないので、食べものネタがない。そんなときは、必ず作って食べている朝ごはんをアップするしかない。しかも、今のブームはチーズトーストなので、たいした変わり映えもしない。朝ご…
きょうも100円冷凍うどんで「牛すじ肉とキャベツのうどん」！
いかん、いかん。ここ数日現実逃避をするグセが続き、あやうくブログから離脱するところだった。きょうは気を持ち直してアップしてみる。とはいえ、変わりばえはほぼなく、きょうも作りおきの「牛すじ肉のしょうゆ…
「豚ひき肉と野菜のエスニック焼きそば」でかんたんメシ！
きょうの朝、NHK の「きょうの料理」を観ていたら、薬味たっぷりの「ガパオライス」を作っていた。赤唐辛子、にんにく、パクチーを使ったお料理は、ドンピシャで好み。早速、ライスでなく焼きそばにアレンジしてラ…
朝ごはんの「チーズトースト」２連発！
本日の東京は、貴重な梅雨の晴れ間とあって、朝からお布団干したり、カーテン洗ったりで大忙し。そしてとにかく気持ちがよい。ここのところ外食などが多く、食べものネタがない。あるのは、必ず毎日おうちで食べる…
市販惣菜の「鶏肉のから揚げ」を使いつくす。
きのうの夕方、晩酌用に「鶏肉のから揚げ」を購入した。何となく「あると便利そう」な気がして、６個くらい入った大きめのパックにしておいた。おかげで、梅雨どきのあやしい時期なので、きょうの朝ごはん、昼ごは…
「焼き肉チーズトースト」でかんたん朝ごはん。
日々、たいしたモノを作って食べていなかったので、アップするのは意外と久しぶり。とはいえ、きょう食べたモノは決して「たいしたモノ」ではない。このままでいくと、なまけもの気質なわたしゆえ、ブログからフェ…
「豚こまのチャーシュー風のせラーメン」で充実ランチ！
きょうはいつもより、若干涼しい感じがしたので「暑くならないうちにラーメン、作って食べておこう」と思い、早速ランチにいただく。チャーシューも使いたいけど、市販品はお値段高めだし、単位も大きいので、冷凍…
「豚肉と野菜の焼き肉のたれ味パスタ」でかんたんメシ！
「お昼はパスタをゆでて、ソース焼きそば的な味にしよう」と朝ごはんを食べながら、ふと思い立つ。気持ちと時間にも少しだけヨユーがあったので、中濃ソース的なモノを買いに近くのコンビニへ出かけた。スーパーと…
あると超助かる！「作りおき」＆冷凍うどん！
ここ数日、朝ドラの前に掃除と洗濯をすませ、つかの間の朝ドラタイムを過ごしたあとは、さらにマッハでいろんなコトを片づけている。なので「きょうは何を作って食べよっかな〜。買い物行こうかな〜♪」と考えるヨ…
昨日買った鶏肉のから揚げ利用「から揚げかんたん焼きそば」！
忙しかったり、面倒くさかったりすると「とりあえず鶏肉のから揚げ」を前日にスーパーマーケットで買っておく。そうすると「何とかなる」。きょうの昼ごはんにも活用しようとしたが、食欲からわき出る気持ちは「焼…
「牛すじ肉とたっぷり野菜のチーズ焼きペンネ」で晩酌！
家で晩ごはんを食べるときは、ほぼ100%、ビールかハイボールかレモンサワーを飲んでいる。なので、必然的にそれらに合う料理を作る。昨日はなぜか無性にパクチーが食べたかったのと、あつあつに焼いたグラタン風の…
「鶏肉から揚げチーズトースト」で朝ごはん！
昨日、世田谷地域は大豪雨に見舞われ、すっかり外出する気分ではなかった。とはいえ、冷蔵庫の中は空っぽ。夕方、スーパーマーケットに何とか買い出しに出かけた。そして、「何となく」「とりあえず」好きな鶏肉の…
「コロッケオンザトースト」でかんたんランチ！
きょうは月曜日でちょっとバタバタ気味だったので、「ランチはアンデルセンのいつものコロッケサンドにでもするか〜」と食料品買い物がてらのぞいたら、時間が早かったせいか、まだ売られてなかった。ので、コロッ…
「鶏天ねぎだくうどん」でかんたんメシ！
天ぷらといわず、フライといわず、わたしはとにかく無類の揚げもの好きだ。だけど、自分で揚げるコトはない。油の処理がメンドｰなのと、油がもったいないのと、キッチンが汚れそうだから。だけど、きょうも食べた…
「市販品ちゃっかり利用のベトナム焼きそば」でランチ！
頭から湯気が出そうなくらいテンパっていた。だけど、ごはんはしっかり食べておかないとよけい体にダメージが来て悪循環になる、と思っているのでとりあえず家を出て昼ごはんを捜す。何を買うかひとしきり悩んだが…
「牛すじ肉、キャベツ、豆もやしのエスニック焼ききしめん」でかんたんメシ！
ごま油＋にんにく＋赤唐辛子＋ニョクマム＝テッパンの組み合わせだと思っている。コレにパクチーがあれば最高だが、きょうはオダキューOX が改装中で閉まっていたので購入をあきらめる。とにかく、コレさえ守って…
「牛すじ肉と玉ねぎのチーズトースト」で朝ごはん！
ここしばらくは、朝ごはんはトーストブームがずっと続いている。卵マヨトースト→ただのマヨネーズトーストと微妙な変遷をしているが、ここ数日はそれを経て、チーズトーストブームへと突入した。それというのもマ…

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